Po zverejnení knihy francúzskeho výživového pracovníka Pierra Ducana „Diet Dukan“ začalo veľa ľudí na celom svete úspešne využívať princípy dukanskej stravy na chudnutie. INT, táto strava nie je veľmi podobná iným dobre známym diétom malých uhľohydrátov, stravou amerických astronautov, diétou Atkinsa atď., Ale v prístupe k strate hmotnosti na Dukane existujú určité rozdiely.
Podľa tohto dobre známeho výživového pracovníka má každý človek prísne definované množstvo tukových buniek - adipocyty od narodenia. Čím viac je, tým pravdepodobnejšie je rozvoj obezity. Okrem toho, so zvýšenou výživou, môžu tieto tukové bunky zdieľať dve, čo umožňuje akumuláciu dokonca veľkých rezerv tuku. Pri použití diéty sa znižuje iba množstvo tuku, ale počet buniek zostáva nezmenený. Preto je také ťažké udržať správnu váhu. Pierre Ducan preto odporúča nielen dodržiavať určité diéty, ale aj riadiť sa energetickým systémom, ktorý vynašiel celý svoj život. Pred začiatkom diéty môžete vypočítať svoju perfektnú váhu na našej bezplatnej kalkulačke Dukanovej stravy. Potom budete presne vedieť, koľko musíte schudnúť, ako aj približné trvanie každej fázy.
Dukane Power System pozostáva z niekoľkých fáz.
Fáza „útok“
V prvej fáze musíte zaútočiť na svoje tukové bunky, zapnúť proces rozdelenia tukového tkaniva. Táto fáza sa nazýva „útok“ a jej trvanie priamo závisí od vašej počiatočnej hmotnosti a hmotnosti, ktorú by ste chceli mať. Fáza „útoku“ trvá od 3 do 7 dní, maximálne 10. V tejto fáze to v priemere trvá od 2 do 6 kg.
Pri nadmernej hmotnosti menšej ako 10 kg je trvanie fázy 3 dni; od 10 do 20 kg 3 - 5 dní; od 20 do 30 kg 5 -7 dní a od 30 alebo viac kg -5 -10 dní.
Vo fáze „útoku“ sú povolené iba bielkoviny: mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Táto fáza pre vás môže trvať jeden deň a možno desať. Počas tejto fázy môžete trpieť suchým ústami a nepríjemným zápachom z úst. To všetko iba potvrdzuje skutočnosť, že proces sa začal a všetko je v poriadku. V tejto fáze je veľmi dôležité piť aspoň jeden a pol litra vody denne. Môžete jesť akékoľvek množstvo jedla kedykoľvek, hlavnou vecou je dodržiavať tieto pravidlá:
- Vylučujte varené hovädzie a teľacie, králiky, bravčové a jahňacie mäso, hus a kačica z diéty. Mäso je možné konzumovať dokonca vyprážané, ale pri vyprážaní nemôžete používať olej a omáčku.
- Kuracie a moriaky sú povolené (pred jedlom musíte z nich odstrániť pokožku), chudú šunku, hovädzú pečeň alebo kuraciu pečeň, akékoľvek ryby - varené, gril alebo dusené, ako aj akékoľvek morské plody.
- Môžete jesť až dve vajcia denne. Ak ste zvýšili cholesterol, zjedzte nie viac ako 3-4 žĺtky týždenne. Proteín - bez obmedzení.
- Povolené sú hladké mliečne výrobky: prírodné jogurty, ako aj jogurty ochutené kokosom, vanilkou alebo citrónom. Počet ovocných jogurtov by mal byť obmedzený na dva za deň.
- Cukor je zakázaný, soľ sa môže konzumovať v malom množstve.
- Pri varení môžete použiť náhradu cukru, ocot, korenie, korenie, cesnak, cibuľu, prúty, citrónovú šťavu, horčicu. Môžete tiež použiť žuvačku (iba bez cukru).
- Športové a denné prechádzky sa odporúčajú na 20 minút.
Okrem toho je počas tohto obdobia potrebné zjesť jednu a pol lyžice ovsených otrúb za deň. Ovsyanka vás všeobecne bude sprevádzať po celej strave a po jej dokončení sa stane jednou z hlavných zložiek stravy. A to nie je prekvapujúce: ovsené otruby sú bohaté na cukor a bielkoviny a tiež absorbujú vodu v črevách, zväčšujú sa a dávajú nám pocit sýtosti. Bran tiež zlepšuje prácu srdca a oslabuje zápchu (ktorá vás môže obťažovať v počiatočných fázach stravy).
Druhou fázou je „plavba“
Táto fáza je tiež striktne individuálna a môže byť od jedného do niekoľkých mesiacov, kým nedosiahnete správnu hmotnosť.
Fáza spočíva v striedaní dvoch diét: bielkovinové dni s dňami, keď zahrniete do stravy neobmedzené množstvo zeleniny, ktoré dopĺňajú mäso, ryby, hydinu a nízko -FAT mliečne výrobky.
The following vegetables can be introduced into the diet on this phase: raw, boiled or baked in foil artichoke, asparagus, eggplant, broccoli, any other cabbage, celery, chicory, zucchini, cucumbers, beans, onions, onions, mushrooms, pepper, pumpkin, radish, soy bob, spinach, and spinach, and spinach, and spinach, and spinach, and spinach, and Špenát a špenát, špenát, špenát, špenát, špenát, špenát, a špenát, špenát, špenát, špenát, špenát, špenát, špenát, špenát, špenát, špenát, špenát a špenát a špenát, špenát a špenát. a repa. Ak chcete dosiahnuť rýchle chudnutie, je lepšie jesť iba vtedy, keď sa cítite akútny hlad. Všetka zelenina obsahujúca veľa škrobu - zemiaky, ryžu, obilniny, hrášok, fazuľa, šošovica a avokádo - sú zakázané vo fáze „plavby“. Pravidlá druhej fázy sú nasledujúce.
- Jeden až päť dní strávený na čistom proteíne (ako vo fáze „Attack“), striedajte sa s jedným alebo piatimi dňami, keď sa zelenina pridáva do bielkovinových potravín:
- Ak chcete resetovať menej ako 10 kg, odporúča sa striedať 1 pp/1 pl (1 deň čistých proteínov, potom 1 deň bielkovín+zelenina), ale môžete obaja 3/3 alebo 5/5
- Ak chcete klesnúť z 10 na 20 kg, odporúča sa striedať 5/5
- Ak chcete klesnúť z 20 na 30 kg, odporúča sa striedanie: 5/5
- Spotreba ovsených vločiek sa zvyšuje na dve lyžice denne.
- Trvanie vašej dennej prechádzky sa zvyšuje na 30 minút.
- Pokračujete v pití aspoň jedného a pol litra vody denne.
Schéma striedania je možné kedykoľvek zmeniť.
V tejto fáze je prípustná:
- 1 čajová lyžička zlyhaného kakaa;
- 1 lyžica škrobu;
- 2 polievkové lyžice sójového krému;
- 1 čajová lyžička krému 3-4%;
- 2-3 kvapky olejov na panvici;
- 30 gr. Syr je menej ako 6% v suchej hmotnosti - 3 polievkové lyžice bieleho alebo červeného vína;
- 1 lyžica kečupu.
Z tohto zoznamu sú vybrané iba dva prípustné výrobky za deň.
Môžete jesť na varenie, pečivo alebo jedlo:
- Agar-Agar, želatína.
- Cesnak.
- Morské riasy.
- Svetlé nápoje sú výlučne 1 kcal sklo a nič viac.
- Cornsess.
- Náhrady cukru.
- Všetky korenie.
- Adzhika, ostré korenie.
- Prášok mlieka, mlieka (polotyed a nízky -fat).
- Horčica.
- Prírodné konzervované ryby.
- Sójová omáčka.
- Ocot.
- Surimi (falošné krabie palice, nie viac ako 8 za deň!).
- Tofu.
Príklad denného menu „Bielkoviny + zelenina“:
- Raňajky: káva alebo čaj, dva malé nízko -tumlové jogurt alebo 225 g nízko -tukovej chaty syra, kúsok chudej morky, kuracieho mäsa alebo štíhlej šunky alebo jedno varené vajíčko.
- Druhé raňajky: Jeden malý nízko -tučný jogurt alebo 115 g syra z skim.
- Obed: Dusené huby (bez oleja), tuniak, čaj alebo káva s nízkym obsahom tuku.
- Občerstvenie: ovsená vločka s kúskom štíhlej šunky, kuracieho mäsa alebo lososa.
- Večera: cuketová polievka, hovädzie kebabs, „plávajúci ostrov“ dezert z vaječných bielkovín.
Tretia fáza „konsolidácie“
V tejto fáze je potrebné opraviť dosiahnutý výsledok a vrátiť sa do normálnej výživy. Hlavnou úlohou tejto fázy stravy je zabrániť návratu stratených kilogramov.
Trvanie 3 fázy závisí od toho, koľko kilogramov ste schudli. Pre každý stratený kilogram - 10 dní.
Počas tejto 3 fázy môžete jesť nasledujúce výrobky:
- Produkty 1. etapy;
- zelenina 2 etáp;
- 1 časť ovocia za deň, s výnimkou banánov, čerešní, hrozna;
- 2 kusy chleba za deň;
- 40 g zrelého syra;
- 2 časti škrobu za týždeň (napríklad: zemiaky, cestoviny, ryža, mais, fazuľa, hrášok).
A okrem: za týždeň si môžete dovoliť 2 jedlá, ktoré Ducan nazýva hostinou, slávnostnou večerou (hovoríme o jednom jedle a nie o celom dni). V tomto jedle si môžete dovoliť všetko, čo chcete! Je veľmi dôležité, aby ste si sviatky nezariadili dva dni v rade. Ale nevyhnutne: 1 čas týždenne (najlepšie vo štvrtok), deň čistých proteínov.
Štvrtá fáza „stabilizácie“
Účelom tejto fázy je stabilizovať hmotnosť.
Počas tejto fázy jete normálne, ale sledujete 2 princípy:
- 1 deň v týždni by mal byť dňom čistých proteínov;
- 3 lyžice. l. ovsený otruby v ten deň;
Trvanie tejto fázy nie je obmedzené, ale je vhodné sledovať odporúčania Pierra Dukana celý jeho život.
Plusy Ducan Diet:
- Strava nie je nebezpečná, pretože jej základom sú prírodné produkty. Strava vám umožňuje zbaviť sa nadbytočnej hmotnosti aj v prípadoch, keď je to ďaleko od prvej stravy a telo už vyvinulo stabilnú reakciu na rôzne experimenty;
- Prvé kilogramy rýchlo odchádzajú, čo prispieva k motivácii;
- Nie je to veľmi agresívna strava, dokonca ani pre gurmán, ktorí radi varia a jedia príjemne;
- Neexistujú žiadne obmedzenia v množstve jedla a času príjmu;
- Strava je jednoduchá, dá sa sledovať všade: doma, v práci, v kaviarni.
Nevýhody:
- Telá Keton sa vyrábajú v tele, potláčajú chuť do jedla, ale v prvých dňoch môžu spôsobiť únavu;
- Nedostatok stopových prvkov a vitamínov. Odporúča sa vziať komplex vitamínov;
- Nedostatok tuku. Odporúča sa pridať trochu tuku zeleninového pôvodu;
- Strava sa môže rýchlo nudiť s tými, ktorí neradi varia.